這里說的廚房排煙系統，主要是指酒店、工廠等商業場所使用的排煙設備，與家中的抽油煙機有一點區別。從以往發生的大部分火災事故來看，廚房排煙系統需要保持長期良好的性能。而商業場所平時...

一個面包烘焙店除了服務要好，產品要好吃之外，烘焙設備也是不能忽略掉的一個地方，沒有了硬件支持的話，一個烘焙店連產品都會供應不上，所以日常對烘焙設備的保養是必須看重的，今天小編就...

商用廚房中的廚房設備有許多爐具使用燃氣設備，由于燃氣無色無形，一旦泄漏時不容易引起警覺，如果繼續使用會造成極大的危險，下面就談談商用廚房煤氣泄漏的判斷方法和應急處理方法。 ...

商用廚房設備電磁爐的日常維護有哪些？ 近年來的商用電磁爐的興起，讓許多企業受到了科技帶來的便惠，但是對于這個新的商用廚房設備新寵卻缺少相關的日常維護知識。在使用前，應仔細閱讀產...